Seizoensgroenten zijn culinaire parels die het ritme van de natuur volgen. Deze groenten worden geoogst wanneer ze op hun best zijn, zowel qua smaak als voedingswaarde. Maar er zijn meer redenen om voor seizoensgroenten te kiezen dan alleen hun heerlijke smaak.
Het eten van seizoensgroenten is milieuvriendelijk en ondersteunt lokale boeren. Deze groenten hebben minder kunstmatige hulpbronnen nodig, omdat ze gedijen in hun natuurlijke seizoen. Hierdoor verminderen ze hun ecologische voetafdruk.
Bovendien voegt het eten van seizoensgroenten variatie en creativiteit toe aan je maaltijden. Van zomerse salades met sappige tomaten tot winterse stoofschotels met knapperige wortels, seizoensgroenten bieden eindeloze culinaire mogelijkheden.
Hieronder zit u de seizoenskalender voor het groenten en fruit. Dus, ontdek de smaak van het seizoen en geniet van elke heerlijke hap. Eet smakelijk!
Seizoenskalender
Groenten
| Winter | Lente | Zomer | Herfst |
|---|---|---|---|
| Aardpeer | Asperge | Andijvie | Aardpeer |
| Boerenkool | Chinese kool | Bleekselderij | Andijvie |
| Chinese kool | Komkommer | Bloemkool | Bosui |
| Knolselderij | Paksoi | Bospeen | Bloemkool |
| Koolraap | Pompoen | Bosui | Boerenkool |
| Pastinaak | Postelein | Broccoli | Broccoli |
| Pompoen | Prei | Chinese kool | Chinese kool |
| Postelein | Raapjes | Courgette | IJsbergsla |
| Prei | Raapstelen | Doperwt | Knolselderij |
| Rabarber | Rabarber | IJsbergsla | Koolraap |
| Radijs | Radijs | Komkommer | Kropsla |
| Rammenas | Rettich | Koolrabi | Paksoi |
| Rettich | Rode biet | Kropsla | Pastinaak |
| Rode biet | Rode kool | Lamsoren | Peultjes |
| Rode kool | Romatomaat | Paksoi | Pompoen |
| Schorseneren | Schorseneren | Peultjes | Postelein |
| Spitskool | Tomaat | Postelein | Prei |
| Spruitjes | Trostomaat | Prei | Raapjes |
| Ui | Tuinboon | Raapjes | Raapstelen |
| Veldsla | Ui | Rabarber | Rabarber |
| Winterpeen | Veldsla | Radijs | Radijs |
| Winter postelein | Vleestomaat | Rettich | Rammenas |
| Witlof | Winterpeen | Rode biet | Rettich |
| Witte kool | Winter postelein | Rode kool | Rode biet |
| Witlof | Roma tomaat | Rode kool | |
| Witte kool | Rucola | Snijboon | |
| Wortelen | Sperzieboon | Spruitjes | |
| Zeekraal | Spinazie | Venkelknol | |
| Mais | Witte kool |
Fruit
| Winter | Lente | Zomer | Herfst |
|---|---|---|---|
| Appels | Mango | Aardbeien | Appel |
| Bananen | Pompelmoes | Abrikozen | Banaan |
| Cranberries | Rabarber | Appel | Braam |
| Mandarijnen | Sinaasappel | Braam | Cranberries |
| Peren | Blauwe bessen | Druif | |
| Pompelmoes | Druiven | Framboos | |
| Sinaasappel | Frambozen | Mandarijn | |
| Kersen | Meloen | ||
| Kruisbes | Pompelmoes | ||
| Mango | Sinaasappel | ||
| Meloen | |||
| Nectarine | |||
| Peren | |||
| Perzik | |||
| Pruimen | |||
| Zwarte bessen |